ГОСТ ISO 8586-1-2011. Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению и контролю испытателей. Часть 1. Отобранные испытатели

.
Наименование документа:ГОСТ ISO 8586-1-2011
Тип документа:ГОСТ ISO
Статус документа:Действует
Название:Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению и контролю испытателей. Часть 1. Отобранные испытатели
Название англ.:Sensory analysis. General guidance for the selection, training and monitoring of assessors. Part 1. Selected assessors
Область применения:Стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, в которых используют органолептическую оценку продуктов с помощью органов чувств, устанавливает критерии отбора испытателей и содержит описание процедуры обучения отобранных испытателей, а также контроля за их деятельностью. Стандарт дополняет информацию, изложенную в ISO 6658.
Краткое содержание:

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Термины и определения

4 Набор, предварительный отбор и ознакомление кандидатов

5 Обучение

6 Формирование панелей для различных видов тестов

7 Контроль за деятельностью отобранных испытателей

Приложение А (обязательное) Использование анализа колебаний при отборе испытателей для распределения баллов

Приложение В (справочное) Пример практического применения

Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандартам

Библиография

Комментарий:Введен впервые (ИУС 11-2012). Переиздание. Январь 2013 г.
Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.12.2013
Дата введение:01.01.2013
Доступно сейчас для просмотра:100% текста. Полная версия документа.
Организации:
.
Помните!
Вся полученная прибыль с сайта идет на развитие проекта, оплату услуг хостинг-провайдера, еженедельные обновления базы данных СНИПов, улучшение предоставлямых сервисов и услуг портала.
Скачайте «ГОСТ ISO 8586-1-2011. Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению и контролю испытателей. Часть 1. Отобранные испытатели» и внесите свой малый вклад в развитие сайта!