СТ СЭВ 4884-84. Винный дистиллят, бренди. Метод определения содержания эфиров омылением

.
Наименование документа:СТ СЭВ 4884-84
Тип документа:СТ СЭВ(Стандарт стран входящих в Совет экономической взаимопомощи)
Статус документа:Действует
Название:Винный дистиллят, бренди. Метод определения содержания эфиров омылением
Область применения:Метод основан на омылении эфиров гидроокисью натрия, титровании избытка гидроокиси натрия раствором соляной кислоты в присутствии фенолфталеина и определении содержания эфиров по количеству раствора гидроокиси натрия, пошедшего на омыление.
Краткое содержание:

1. Сущность метода

2. Общие положения

3. Аппаратура, реактивы и растворы

4. Проведение испытания

5. Обработка результатов

Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.12.2013
Дата введение:01.01.1984
Доступно сейчас для просмотра:100% текста. Полная версия документа.
Организации:
Связанные документы:

СТ СЭВ 4712-84 Вина, винный дистиллят, бренди. Методы определения объемной доли спирта

.

СОВЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ВЗАИМОПОМОЩИ

СТАНДАРТ СЭВ

СТ СЭВ 4884-84

ВИННЫЙ ДИСТИЛЛЯТ, БРЕНДИ

МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ЭФИРОВ
ОМЫЛЕНИЕМ

1985

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 10 июня 1985 г. № 1612 стандарт Совета Экономической Взаимопомощи СТ СЭВ 4884-84 «Винный дистиллят, бренди. Метод определения содержания эфиров омылением» введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта СССР в договорно-правовых отношениях по сотрудничеству

с 01.07.86

СОВЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ВЗАИМОПОМОЩИ

СТАНДАРТ СЭВ

СТ СЭВ 4884-84

 

ВИННЫЙ ДИСТИЛЛЯТ, БРЕНДИ

Метод определения содержания эфиров омылением

 

 

Группа Н79

 

Утвержден Постоянной Комиссией по сотрудничеству
в области стандартизации

Варшава, декабрь 1984 г.

1. СУЩНОСТЬ МЕТОДА

Метод основан на омылении эфиров гидроокисью натрия, титровании избытка гидроокиси натрия раствором соляной кислоты в присутствии фенолфталеина и определении содержания эфиров по количеству раствора гидроокиси натрия, пошедшего на омыление.

2. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

2.1. При проведении испытаний следует соблюдать требования СТ СЭВ 804-77.

2.2. Для проведения испытаний, если нет других указаний, применяют реактивы квалификации «химически чистый» (х.ч.) или «чистый для анализа» (ч.д.а.) и дистиллированную воду или воду эквивалентной чистоты.

3. АППАРАТУРА, РЕАКТИВЫ И РАСТВОРЫ

Для проведения анализа применяют:

1) холодильники стеклянные, лабораторные, обратные;

2) колбы с нормальным шлифом, вместимостью 200 - 250 cm3;

3) пипетки вместимостью 25 и 50 cm3;

4) бюретки вместимостью 25 и 50 cm3 с ценой деления 0,1 cm3;

5) натрия гидроокись, раствор с (NaOH) = 0,1 mol/dm3;

6) кислоту соляную, раствор с (НСl) = 0,1 mol/dm3;

7) фенолфталеин по СТ СЭВ 809-77;

8) пемзу или стеклянные шарики.

4. ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЯ

4.1. При анализе бренди и цветного винного дистиллята необходимо предварительно провести перегонку пробы. Для анализа можно использовать дистиллят, полученный при определении содержания этилового спирта по СТ СЭВ 4712-84.

Содержание эфиров в бесцветном винном дистилляте определяют без перегонки.

4.2. 50 cm3 винного дистиллята или дистиллята бренди с помощью пипетки вносят в колбу, затем добавляют три - пять капель раствора фенолфталеина и точно, по каплям, нейтрализуют раствором гидроокиси натрия до появления слабо-розового окрашивания.

4.3. После этого для омыления добавляют еще 10 - 25 cm3 раствора гидроокиси натрия, пемзу и в течение часа кипятят, применяя при этом для охлаждения обратный холодильник. По окончании реакции колбу охлаждают, не снимая холодильника, и смывают конденсат из холодильника несколькими cm3 (прокипяченной и охлажденной воды. Затем избыток гидроокиси натрия титруют раствором соляной кислоты до обесцвечивания фенолфталеина.

5. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ

5.1. Содержание эфиров (X) в пересчете на этиловый эфир уксусной кислоты в миллиграммах на 100 cm3 безводного спирта вычисляют по формуле

где V1 - объем раствора гидроокиси натрия, взятый для омыления, cm3;

V2 - объем раствора соляной кислоты, пошедший на обратное титрование избытка гидроокиси натрия, cm3;

8,8 - количество этилового эфира уксусной кислоты, соответствующее 1 cm3 раствора гидроокиси натрия, mg;

с - содержание спирта в исследуемой пробе, об. %;

2 - коэффициент пересчета на 100 cm3 пробы;

100 - коэффициент пересчета на 100 cm3 безводного спирта.

5.2. За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, расхождения между которыми не должны превышать 3 %.

5.3. Результат параллельных определений выражают с точностью до 0,1, а окончательный результат округляют до целого числа.

 

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

 

1. Автор - делегация ВНР в Постоянной Комиссии по сотрудничеству в области пищевой промышленности.

2. Тема - 20.200.32 - 83.

3. Стандарт СЭВ утвержден на 56-м заседании ПКС.

4. Сроки начала применения стандарта СЭВ:

Страны-члены СЭВ

Сроки начала применения стандарта СЭВ

в договорно-правовых отношениях по экономическому и научно-техническому сотрудничеству

в народном хозяйстве

НРБ

Июль 1986 г.

Июль 1986 г.

ВНР

Июль 1986 г.

Июль 1986 г.

СРВ

 

 

ГДР

Июль 1986 г.

Июль 1986 г.

Республика Куба

 

 

МНР

 

 

ПНР

 

 

СРР

Июль 1986 г.

-

СССР

Июль 1986 г.

 

ЧССР

Январь 1987 г.

Январь 1987 г.

5. Срок проверки - 1991 г.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Сущность метода. 1

2. Общие положения. 1

3. Аппаратура, реактивы и растворы.. 1

4. Проведение испытания. 2

5. Обработка результатов. 2

 

 

.
Помните!
Вся полученная прибыль с сайта идет на развитие проекта, оплату услуг хостинг-провайдера, еженедельные обновления базы данных СНИПов, улучшение предоставлямых сервисов и услуг портала.
Скачайте «СТ СЭВ 4884-84. Винный дистиллят, бренди. Метод определения содержания эфиров омылением» и внесите свой малый вклад в развитие сайта!