ГОСТ 31412-2010. Водоросли, травы морские и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей

.
Наименование документа:ГОСТ 31412-2010
Тип документа:ГОСТ(Государственный стандарт)
Статус документа:Действует
Название:Водоросли, травы морские и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей
Название англ.:Seaweeds, sea grasses and products of their processing. Methods of identification of sensory and physical characteristics
Область применения:Стандарт распространяется на водоросли, морские травы и продукцию из них и устанавливает методы определения органолептических и физических показателей. Стандарт не распространяется на консервы, пресервы и кулинарные изделия из водорослей и морских трав. Стандарт применяют совместно с ГОСТ 26185 в части определения органолептических и физических показателей.
Краткое содержание:

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Требования к условиям проведения определения органолептических и физических показателей.

4 Требования к средствам измерений, оборудованию и материалам

5 Порядок осмотра и подготовки к проведению определения показателей

6 Методы определения органолептических показателей

6.1 Определение внешнего вида, цвета и наличия плесени

6.2 Определение наличия посторонних примесей

6.3 Определение консистенции

6.4 Определение запаха

6.5 Определение вкуса

7 Методы определения физических показателей

7.1 Определение температуры мороженой продукции

7.2 Определение размера (длины, ширины и толщины)

7.3 Определение плотности

7.4 Определение активной кислотности (рН)

7.5 Определение массовой доли воды

7.6 Определение массовой доли посторонних примесей

7.7 Определение прочности листа

7.8 Определение крупности помола

7.9 Определение содержания металлопримесей

Комментарий:Дата введения перенесена с 01.01.2011 на 01.07.2011 с правом досрочного применения (ИУС 6-2011)
Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.12.2013
Дата введение:01.07.2011
Доступно сейчас для просмотра:100% текста. Полная версия документа.
Организации:
Связанные документы:

ГОСТ 7502-98 Рулетки измерительные металлические. Технические условия

ГОСТ 166-89 Штангенциркули. Технические условия

ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия

ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 6507-90 Микрометры. Технические условия

ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия

ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия

ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия

ГОСТ 16317-87 Приборы холодильные электрические бытовые. Общие технические условия

ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия

ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 18481-81 Ареометры и цилиндры стеклянные. Технические условия

ГОСТ 19855-74 Термоконтакторы ртутные стеклянные. Технические условия

ГОСТ 19908-90 Тигли, чаши, стаканы, колбы, воронки, пробирки и наконечники из прозрачного кварцевого стекла. Общие технические условия

ГОСТ 3309-84 Часы настольные и настенные балансовые механические. Общие технические условия

ГОСТ 4025-95 Мясорубки бытовые. Технические условия

ГОСТ 6656-76 Бумага писчая потребительских форматов. Технические условия

.
Помните!
Вся полученная прибыль с сайта идет на развитие проекта, оплату услуг хостинг-провайдера, еженедельные обновления базы данных СНИПов, улучшение предоставлямых сервисов и услуг портала.
Скачайте «ГОСТ 31412-2010. Водоросли, травы морские и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей» и внесите свой малый вклад в развитие сайта!