ГОСТ 7631-2008. Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей

.
Наименование документа:ГОСТ 7631-2008
Тип документа:ГОСТ(Государственный стандарт)
Статус документа:Действует
Название:Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей
Название англ.:Fish, non fish objects and products from them. Methods of sensory and physical characteristics identification
Область применения:Стандарт распространяется на рыбу, нерыбные объекты и продукцию из них и устанавливает методы определения органолептических и физических показателей.
Краткое содержание:

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Требования к условиям проведения определения органолептических и физических показателей

4 Требования к средствам измерений, оборудованию и материалам

5 Порядок осмотра и подготовка к проведению определения показателей

6 Методы определения органолептических показателей

6.1 Определение внешнего вида и цвета

6.2 Определение признаков жизни живых рыб и живых нерыбных объектов

6.3 Определение степени наполнения желудка пищей

6.4 Определение наличия посторонних примесей

6.5 Определение консистенции

6.6 Определение запаха

6.7 Определение вкуса

6.8 Определение состояния внутренней поверхности металлических банок

7 Методы определения физических показателей

7.1 Определение температуры

7.2 Определение длины (высоты) и массы

7.3 Определение глубокого обезвоживания

7.4 Определение срывов, порезов и трещин кожи

7.5 Определение крупности помола кормовой муки

7.6 Определение размера металлопримесей в кормовой муке

7.7 Определение соотношения отдельных частей продукта (массовой доли составных частей)

7.8 Определение величины вакуума

7.9 Определение относительной плотности жира пикнометром

7.10 Определение прозрачности и растворимости гидролизатов

7.11 Определение растворимости концентрата (бульонных кубиков, таблеток)

7.12 Определение массовой доли воды

7.13 Определение плотного остатка в жемчужном пате

7.14 Определение растворимости белка в воде

7.15 Определение температуры плавления спермацета

Комментарий:Переиздание. Октябрь 2010 г.
Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.12.2013
Дата введение:01.01.2009
Доступно сейчас для просмотра:100% текста. Полная версия документа.
Организации:
Связанные документы:

ГОСТ 166-89 Штангенциркули. Технические условия

ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия

ГОСТ 23932-90 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Общие технические условия

ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний

ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством

ГОСТ 24104-2001 Весы лабораторные. Общие технические требования

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия

ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия

ГОСТ 16317-87 Приборы холодильные электрические бытовые. Общие технические условия

ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия

ГОСТ 20469-95 Электромясорубки бытовые. Технические условия

ГОСТ 21240-89 Скальпели и ножи медицинские. Общие технические требования и методы испытаний

ГОСТ 21241-89 Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний

ГОСТ 26678-85 Холодильники и морозильники бытовые электрические компрессионные параметрического ряда. Общие технические условия

ГОСТ 28390-89 Изделия фарфоровые. Технические условия

ГОСТ 28973-91 Приборы столовые из нержавеющей стали и с серебряным покрытием. Общие требования и методы контроля

ГОСТ 29329-92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования

ГОСТ 4025-95 Мясорубки бытовые. Технические условия

ГОСТ 6656-76 Бумага писчая потребительских форматов. Технические условия

ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа

ГОСТ 24788-2001 Посуда хозяйственная стальная эмалированная. Общие технические условия

ГОСТ 1368-2003 Рыба. Длина и масса

ГОСТ 745-2003 Фольга алюминиевая для упаковки. Технические условия

ГОСТ 31339-2006 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб

.
Помните!
Вся полученная прибыль с сайта идет на развитие проекта, оплату услуг хостинг-провайдера, еженедельные обновления базы данных СНИПов, улучшение предоставлямых сервисов и услуг портала.
Скачайте «ГОСТ 7631-2008. Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей» и внесите свой малый вклад в развитие сайта!