ГОСТ Р 53670-2009. Мясо индеек (тушки и их части). Торговые описания

.
Наименование документа:ГОСТ Р 53670-2009
Тип документа:ГОСТ Р(Государственный стандарт РФ)
Статус документа:Действует
Название:Мясо индеек (тушки и их части). Торговые описания
Название англ.:Turkey meat (carcases and parts). Trade description
Область применения:Стандарт распространяется на торговые описания мяса индеек (Meleagris gallopavo) – потрошеных тушек и их частей (тушек/частей). Стандарт устанавливает коды для обозначения требований покупателя к указанному продукту, а также к таре и упаковке в пределах торговых описаний настоящего стандарта. Стандарт не распространяется на мясо индеек с добавленными ингредиентами
Краткое содержание:

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Основные нормативные положения

3.1 Минимальные требования к тушкам/частям

3.2 Требования покупателя к тушкам/частям и определение их кодов

3.3 Вид птицы

3.4 Вид продукта (тушки/части)

3.5 Наличие костей

3.6 Наличие кожи

3.7 Искусственное охлаждение

3.8 Происхождение продукта

3.8.1 Прослеживание происхождения продукта

3.8.2 Категория индеек

3.8.3 Система выращивания

3.8.4 Система откорма

3.8.5 Вид убоя

3.8.6 Способ охлаждения

3.8.7 Виды антимикробной обработки

3.8.8 Уровень качества

3.8.9 Оценка соответствия

3.8.10 Пример определения кода

3.9 Маркировка

3.9.1 Обязательная информация

3.9.2 Дополнительные сведения о продукции

3.10 Упаковка, хранение и транспортирование

3.11 Коды для обозначения тары и упаковки с мясом индеек

3.11.1 Код массы упаковочной единицы

3.11.2 Код первичной упаковки

3.11.3 Код потребительской маркировки

3.11.4 Код массы первичной упаковки

3.11.5 Код вторичной упаковки

3.11.6 Код массы вторичной упаковки

4 Торговые описания продуктов (тушек/частей)

4.1 Многоязычный указатель продуктов

4.2 Пояснения к схемам скелета индеек

4.3 Торговые описания продуктов (тушек/частей)

Комментарий:Введен впервые
Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.12.2013
Дата введение:01.01.2011
Дата окончания срока действия:01.07.2015
Доступно сейчас для просмотра:100% текста. Полная версия документа.
Организации:
Связанные документы:

ГОСТ Р 53458-2009 Мясо индеек (тушки и их части). Общие технические условия

.
Помните!
Вся полученная прибыль с сайта идет на развитие проекта, оплату услуг хостинг-провайдера, еженедельные обновления базы данных СНИПов, улучшение предоставлямых сервисов и услуг портала.
Скачайте «ГОСТ Р 53670-2009. Мясо индеек (тушки и их части). Торговые описания» и внесите свой малый вклад в развитие сайта!