ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции

.
Наименование документа:ГОСТ Р ИСО 22000-2007
Тип документа:ГОСТ Р ИСО
Статус документа:Действует
Название:Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции
Название англ.:Food safety management systems. Requirements for any organizations in the food chain
Область применения:Стандарт устанавливает требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции для того, чтобы организация, участвующая в цепи создания пищевой продукции, могла продемонстрировать свою способность управлять опасностями, угрожающими безопасности пищевой продукции, с целью обеспечения безопасности пищевой продукции в момент ее употребления человеком в пищу. Стандарт предназначен для всех организаций, которые осуществляют деятельность, имеющую отношение к любым этапам цепи создания пищевой продукции, и хотят внедрить системы, которые последовательно обеспечивают выпуск безопасной продукции. Соответствие требованиям стандарта может быть обеспечено с помощью внутренних и/или внешних ресурсов.
Краткое содержание:

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Термины и определения

4 Система менеджмента безопасности пищевой продукции

4.1 Общие требования

4.2 Требования к документации

5 Ответственность руководства

5.1 Обязательства руководства

5.2 Политика в области обеспечения безопасности пищевой продукции

5.3 Планирование системы менеджмента безопасности пищевой продукции

5.4 Ответственность и полномочия

5.5 Руководитель группы безопасности пищевой продукции

5.6 Обмен информацией

5.7 Готовность к чрезвычайным обстоятельствам и реагирование на них

5.8 Анализ со стороны руководства

6 Менеджмент ресурсов

6.1 Обеспечение ресурсами

6.2 Человеческие ресурсы

6.3 Инфраструктура

6.4 Производственная среда

7 Планирование и производство безопасной продукции

7.1 Общие положения

7.2 Программы обязательных предварительных мероприятий

7.3 Предварительные мероприятия, позволяющие провести анализ опасностей

7.4 Анализ опасностей

7.5 Разработка производственных программ обязательных предварительных мероприятий

7.6 Разработка плана ХАССП

7.7 Актуализация предварительной информации и документации, являющихся основой программ обязательных предварительных мероприятий и плана ХАССП

7.8 Планирование верификации

7.9 Система прослеживания

7.10 Управление несоответствиями

8 Валидация, верификация и улучшение системы менеджмента безопасности пищевой продукции

8.1Общие положения

8.2 Валидация комбинаций мероприятий по управлению

8.3 Управление мониторингом и измерениями

8.4 Верификация системы менеджмента безопасности пищевой продукции

8.5 Улучшение

Приложение А (справочное) Соответствие ИСО 22000:2005 и ИСО 9001:2000

Приложение B (справочное) Соответствие ХАССП и ИСО 22000:2005

Приложение C (справочное) Ссылки на кодексы, содержащие примеры мероприятий по управлению, включая программы обязательных предварительных мероприятий, и рекомендации по их выбору и применению

Приложение D (справочное) Сведения о соответствии национальных стандартов Российской Федерации ссылочным международным стандартам

Библиография

Комментарий:Введен впервые. Стандарт идентичен международному стандарту ИСО 22000:2005. Переиздание. Август 2012 г.
Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.12.2013
Дата введение:01.01.2008
Доступно сейчас для просмотра:100% текста. Полная версия документа.
Организации:
Связанные документы:

ГОСТ Р ИСО 9000-2001 Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь

ГОСТ Р ИСО 9004-2001 Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности

ГОСТ Р ИСО 19011-2003 Руководящие указания по аудиту систем менеджмента качества и/или систем экологического менеджмента

.
Помните!
Вся полученная прибыль с сайта идет на развитие проекта, оплату услуг хостинг-провайдера, еженедельные обновления базы данных СНИПов, улучшение предоставлямых сервисов и услуг портала.
Скачайте «ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции» и внесите свой малый вклад в развитие сайта!