ГОСТ 3626-73. Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества

1 Отбор проб

2 Определение сухого вещества и влаги в пастеризованном, стерилизованном молоке, мороженом, молокосодержащих продуктах, кисломолочных продуктах, сыре и сырных продуктах, твороге и творожных изделиях и массовой концентрации общего экстракта в эмульсионных ликерах, высушиванием навески при (102 ± 2) °С

3 Ускоренный метод определения сухого вещества в пастеризованном и стерилизованном молоке и в кисломолочных напитках

4 Ускоренный метод определения влаги и сухого вещества в мороженом высушиванием навески при 180 °С

5 Ускоренные методы определения влаги и сухого вещества в сырах и сырных продуктах, твороге и творожных продуктах

6а Метод определения влаги в сливочном масле высушиванием навески при температуре (102 ± 2) °С

6 Метод определения влаги в масле без наполнителей

7 Метод определения влаги в масле с наполнителями, масляной пасте, сливочно-растительном спреде и сливочно-растительной топленой смеси

8 Метод определения обезжиренного сухого вещества в масле без наполнителей

9 Метод определения сухого обезжиренного остатка в сливочном масле высушиванием навески при температуре (102 ± 2) °С