ГОСТ Р 50420-92. Фрукты и овощи. Дозаривание после хранения в охлажденном состоянии

.
Наименование документа:ГОСТ Р 50420-92
Тип документа:ГОСТ Р(Государственный стандарт РФ)
Статус документа:Действует
Название:Фрукты и овощи. Дозаривание после хранения в охлажденном состоянии
Название англ.:Fruits and vegetables. Ripening after cold storage
Краткое содержание:

Введение

1. Область применения

2. Нормативные ссылки

3. Цель дозаривания после хранения в охлажденном состоянии

4. Рассматриваемые диапазоны температуры

5. Влияние различных факторов на дозревание после хранения в охлажденном состоянии

5.1. Влияние физиологического состояния фруктов

5.2. Влияние температуры хранения

5.3. Влияние относительной влажности при хранении в охлажденном состоянии

5.4. Влияние качества фруктов

6. Оптимальные условия дозаривания после хранения в охлажденном состоянии

6.1. Помещение для дозаривания

6.2. Температура

6.3. Относительная влажность

6.4. Замена атмосферы

6.5. Способ хранения

6.6. Продолжительность обработки

7. Дополнительные внешние воздействия при дозаривании плодов после хранения в охлажденном состоянии

7.1. Использование этилена

7.2. Использование атмосферы, обогащенной кислородом

Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.12.2013
Дата введение:01.01.1994
Доступно сейчас для просмотра:100% текста. Полная версия документа.
Организации:
.
Помните!
Вся полученная прибыль с сайта идет на развитие проекта, оплату услуг хостинг-провайдера, еженедельные обновления базы данных СНИПов, улучшение предоставлямых сервисов и услуг портала.
Скачайте «ГОСТ Р 50420-92. Фрукты и овощи. Дозаривание после хранения в охлажденном состоянии» и внесите свой малый вклад в развитие сайта!