ГОСТ 26982-86. Хлеб любительский. Технические условия

.
Наименование документа:ГОСТ 26982-86
Тип документа:ГОСТ(Государственный стандарт)
Статус документа:Действует
Название:Хлеб любительский. Технические условия
Название англ.:Lovers bread. Specifications
Область применения:Любительский хлеб должен вырабатываться формовым в соответствии с требованиями настоящего стандарта из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной второго сорта, солода, с добавлением сахара, патоки, кориандра или тмина, или аниса и другого сырья с соблюдением санитарных правил, рецептур и технологических инструкций, утвержденных в установленном порядке.
Краткое содержание:

1 Технические требования

2 Правила приемки

3 Методы анализа

4 Укладывание, хранение и транспортирование

Комментарий:Переиздание (по состоянию на май 2008 г.) Ограничение срока действия снято: Постановление Госстандарта № 1944 от 12.12.91
Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.12.2013
Дата введение:01.12.1986
Доступно сейчас для просмотра:100% текста. Полная версия документа.
Организации:
Поправки и изменения к основному документу:

Поправка № 1 от 01.01.1993 опубликована в ИУС 3-92

Связанные документы:

ГОСТ 21094-75 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка

ГОСТ 5667-65 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий

ГОСТ 8227-56 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование

.
Помните!
Вся полученная прибыль с сайта идет на развитие проекта, оплату услуг хостинг-провайдера, еженедельные обновления базы данных СНИПов, улучшение предоставлямых сервисов и услуг портала.
Скачайте «ГОСТ 26982-86. Хлеб любительский. Технические условия» и внесите свой малый вклад в развитие сайта!