ГОСТ Р 52815-2007. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus

.
Наименование документа:ГОСТ Р 52815-2007
Тип документа:ГОСТ Р(Государственный стандарт РФ)
Статус документа:Действует
Название:Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
Название англ.:Food products. Methods for detection and quantity determination of coagulase-positive staphylococcus and Staphylococcus aureus
Область применения:Стандарт распространяется на пищевые продукты, кроме молока и молочных продуктов, и устанавливает методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus (S. aureus) посевом: в жидкую селективную среду (с предварительным обогащением) и на (в) агаризованные селективно-диагностические среды.
Краткое содержание:

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Термины и определения

4 Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и S. Aureus

4.1 Метод выявления и метод НВЧ — определение количества коагулазоположительных стафилококков и S. aureus с предварительным обогащением

4.2 Методы определения количества коагулазоположительных стафилококков и S. aureus посевом на (в) агаризованные селективно-диагностические среды

5 Питательные среды, растворы реактивов, эмульсии и дефибринированная кровь

6 Аппаратура, посуда, материалы, реактивы

7 Отбор и подготовка проб

8 Проведение испытания

8.1 Метод выявления коагулазоположительных стафилококков

8.2 Метод НВЧ — определение количества коагулазоположительных стафилококков

8.3 Метод определения количества коагулазоположительных стафилококков посевом на агаризованную среду

8.4 Метод определения количества коагулазоположительных стафилококков посевом в агаризованную среду

9 Подтверждение принадлежности выявленных микроорганизмов к коагулазоположительным стафилококкам

9.1 Окраска по Граму

9.2 Определение каталазы

9.3 Определение способности коагулировать плазму крови кролика

9.4 Оценка результатов подтверждения принадлежности характерных колоний к коагулазоположительным стафилококкам

9.5 Подтверждение принадлежности выявленных коагулазоположительных стафилококков к S. Aureus

9.6 Определение способности S. aureus образовывать термостабильную нуклеазу и наличия у него гемолитической активности

9.7 Оценка результатов подтверждения принадлежности коагулазоположительных стафилококков к S. Aureus

10 Обработка результатов

11 Протокол испытания

Приложение А (справочное) Дифференциация коагулазоположительных видов и подвидов стафилококков по двум признакам — образованию ацетоина и ферментации мальтозы в аэробных условиях

Приложение Б (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой примененных в нем международных стандартов

Приложение В (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов национальным стандартам Российской Федерации, использованным в настоящем стандарте в качестве нормативных ссылок

Комментарий:Содержит требования ISO 6888-1:1999;ISO 6888-2:1999;ISO 6888-3:2003. Введен впервые. Издание (апрель 2010 г.) с Поправкой (ИУС 8-2009)
Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.12.2013
Дата введение:01.01.2009
Дата окончания срока действия:15.02.2015
Доступно сейчас для просмотра:100% текста. Полная версия документа.
Организации:
Поправки и изменения к основному документу:

Поправка от 29.05.2009 опубликована в ИУС 8-2009

Связанные документы:

ГОСТ 450-77 Кальций хлористый технический. Технические условия

ГОСТ 24104-2001 Весы лабораторные. Общие технические требования

ГОСТ 10444.1-84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе

ГОСТ 24363-80 Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия

ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов

ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов

ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов

ГОСТ 30425-97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности

ГОСТ 6672-75 Стекла покровные для микропрепаратов. Технические условия

ГОСТ 9284-75 Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия

ГОСТ Р 51446-99 Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований

ГОСТ Р 51652-2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия

.
Помните!
Вся полученная прибыль с сайта идет на развитие проекта, оплату услуг хостинг-провайдера, еженедельные обновления базы данных СНИПов, улучшение предоставлямых сервисов и услуг портала.
Скачайте «ГОСТ Р 52815-2007. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus» и внесите свой малый вклад в развитие сайта!