ГОСТ ISO 11133-1-2011. Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству культуральных сред. Часть 1. Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления культуральных сред в лаборатории

.
Наименование документа:ГОСТ ISO 11133-1-2011
Тип документа:ГОСТ ISO
Статус документа:Действует
Название:Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству культуральных сред. Часть 1. Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления культуральных сред в лаборатории
Название англ.:Microbiology of food and animal feeding stuffs. Guidelines on preparation and production of culture media. Part 1. General guidelines on quality assurance for the preparation of culture media in the laboratory
Область применения:В стандарте предоставлена общая терминология, связанная с обеспечением качества приготовления культуральных сред, и установлены минимальные требования, которые следует использовать для микробиологического анализа продуктов, предназначенных для потребления в пищу и корма для животных. Эти требования применимы к трем категориям культуральных сред, используемых в лабораториях, которые готовят и/или используют культуральные среды для выполнения микробиологических исследований: - коммерческим средам, готовым к использованию; - средам, приготовленным из имеющихся в продаже сухих (обезвоженных) ингредиентов (это или среды, включающие все необходимые для рецептуры ингредиенты, например агаризованная среда для подсчета колоний (plate count agar - PCA) или основные среды, к которым добавляют отдельные ингредиенты, например агаровая среда Байд-Паркера (Baid-Parker agar)); - средам, приготовленным от индивидуальных ингредиентов/
Краткое содержание:

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Терминология

3.1 Общие положения

3.2 Термины по обеспечению качества

3.3 Термины, используемые для характеристики питательных сред

3.4 Термины, используемые для характеристики контрольных микроорганизмов

4 Методы контроля качества питательных сред

4.1 Документация

4.2 Хранение

4.3 Приготовление питательных сред в лаборатории

4.4 Подготовка к использованию

4.5 Избавление от сред

5 Контроль качества конечного продукта

5.1 Контроль качества физических характеристик

5.2 Микробиологический контроль качества

Приложение А (справочное) Обозначение компонентов культуральных сред в стандартах по микро-биологическому анализу пищевых продуктов и кормов для животных

Приложение В (справочное) Руководящие указания по сохранению и поддержанию контрольных (референс) штаммов

Приложение С (справочное) Контроль качества культуральных (питательных) сред — выявление и устранение ошибок

Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным и европейским региональным стандартам

Библиография

Комментарий:Введен впервые (ИУС 11-2012) Переиздание. Январь 2013 г.
Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.12.2013
Дата введение:01.01.2013
Доступно сейчас для просмотра:100% текста. Полная версия документа.
Организации:
Связанные документы:

ГОСТ ISO 9000-2011 Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь

.
Помните!
Вся полученная прибыль с сайта идет на развитие проекта, оплату услуг хостинг-провайдера, еженедельные обновления базы данных СНИПов, улучшение предоставлямых сервисов и услуг портала.
Скачайте «ГОСТ ISO 11133-1-2011. Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству культуральных сред. Часть 1. Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления культуральных сред в лаборатории» и внесите свой малый вклад в развитие сайта!