ГОСТ Р 50647-94. Общественное питание. Термины и определения

.
Наименование документа:ГОСТ Р 50647-94
Тип документа:ГОСТ Р(Государственный стандарт РФ)
Статус документа:Не действует
Название:Общественное питание. Термины и определения
Название англ.:Catering. Terms and definitions
Область применения:Стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области общественного питания. Термины, установленные стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы (по данной научно-технической отрасли), входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.
Краткое содержание:

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Общие понятия

4 Способы кулинарной обработки пищевых продуктов

5 Кулинарная продукция

Алфавитный указатель терминов

Приложение А (информационное) Общие понятия, применяемые в общественном питании

Комментарий:Введен впервые. Переиздание (январь 1999 г.)
Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.12.2013
Дата введение:01.07.1994
Дата окончания срока действия:01.01.2012
Доступно сейчас для просмотра:100% текста. Полная версия документа.
Организации:
Связанные документы:

ГОСТ 17481-72 Технологические процессы в кондитерской промышленности. Термины и определения

ГОСТ 18447-91 Продукты из мяса птицы. Термины и определения

ГОСТ 19477-74 Консервы плодоовощные. Технологические процессы. Термины и определения

ГОСТ 28322-89 Продукты переработки плодов и овощей. Термины и определения

.
Помните!
Вся полученная прибыль с сайта идет на развитие проекта, оплату услуг хостинг-провайдера, еженедельные обновления базы данных СНИПов, улучшение предоставлямых сервисов и услуг портала.
Скачайте «ГОСТ Р 50647-94. Общественное питание. Термины и определения» и внесите свой малый вклад в развитие сайта!