Пособие к ВНТП 1-85. Пособие по проектированию аэропортов гражданской авиации. Часть III. Цехи бортового питания в аэропортах ГА

.
Наименование документа:Пособие к ВНТП 1-85
Тип документа:Пособие к ВНТП
Статус документа:Действует
Название:Пособие по проектированию аэропортов гражданской авиации. Часть III. Цехи бортового питания в аэропортах ГА
Область применения:Пособие является вспомогательным методическим материалом для проектирования новых, а также расширения и реконструкции действующих цехов бортового питания (ЦБП) гражданской авиации и предназначено для повышения уровня проектирования. Проектирование цехов бортового питания в международных аэропортах следует осуществлять в соответствии с положениями Пособия с учетом специфики обслуживания международных рейсов
Краткое содержание:

1. Общие положения

2. Расчетные характеристики. Режим работы

3. Технологические процессы и организация работы цехов бортового питания

4. Состав и размещение помещений. Нормы площади

5. Рекомендуемые планировочные схемы цехов бортового питания

6. Средства механизации технологических процессов

7. Электроснабжение, электрооборудование, электроосвещение и электросвязь

8. Требования взрыво- и пожарной безопасности, пожарной сигнализации

9. Режимно-охранное обеспечение

10. Технико-экономические показатели

Приложение 1 Площади помещений, предназначенных для отпуска прохладительных напиткой, предусмотренные в предприятиях общественного питания аэропорта и принципиальная технологическая схема организации работы ЦБП

Приложение 2 Порядок (методика) расчета производительности и состава рационов цехов бортового питания для перспективного периода при наличии конкретных исходных данных

Приложение 3 Ориентировочная производительность цехов бортового питания в зависимости от класса аэропорта

Приложение 4 Нормы времени на выполнение операций в расчете на обеспечение рационами бортового питания 100-местного воздушного судна

Приложение 5 Основные положения по определению площадей помещений при объединении цехов бортового питания с предприятиями общественного питания

Приложение 6 Нормы площадей помещений кондитерского цеха, подлежащего проектированию в составе цехов бортового питания производительностью 200-2000 рац. /ч

Приложение 7 Примерная номеклатура и численность персонала цеха в максимальную смену при работе на полуфабрикатах и на сырье

Приложение 8 Методика расчета средств механизации специфических технологических процессов

Приложение 9 Коэффициент спроса основных силовых электроприемников и ориентировочная величина установленной мощности основного технологического оборудования по цехам бортового питания производительностью 200-2000 рац./ч

Приложение 10 Перечень помещений цехов бортового питания, подлежащих оборудованию техническими средствами охраны (ТСО)

Комментарий:С введением в действие настоящего пособия утрачивают силу "Рекомендации по технологическим и планировочным решениям цехов бортового питания в аэропортах ГА, М., 1982", "Руководство по проектированию цехов бортового питания аэропортов, М., 1983"
Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.12.2013
Дата введение:29.05.1986
Доступно сейчас для просмотра:100% текста. Полная версия документа.
Организации:
.
Помните!
Вся полученная прибыль с сайта идет на развитие проекта, оплату услуг хостинг-провайдера, еженедельные обновления базы данных СНИПов, улучшение предоставлямых сервисов и услуг портала.
Скачайте «Пособие к ВНТП 1-85. Пособие по проектированию аэропортов гражданской авиации. Часть III. Цехи бортового питания в аэропортах ГА» и внесите свой малый вклад в развитие сайта!