МУК 4.2.3016-12. Санитарно-паразитологические исследования плодоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции

.
Наименование документа:МУК 4.2.3016-12
Тип документа:МУК
Статус документа:Действует
Название:Санитарно-паразитологические исследования плодоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции
Область применения:Методические указания устанавливают методы санитарно-паразитологической экспертизы плодоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции на соответствие установленным требованиям санитарно-эпидемиологической безопасности. Методические указания предназначены для органов и учреждений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, осуществляющих контроль качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также могут быть использованы другими испытательными лабораториями, аккредитованными в установленном порядке.
Краткое содержание:

1. Назначение и область применения

2. Нормативные ссылки

3. Правила отбора проб для санитарно-паразитологических исследований

4. Условия хранения проб

5. Оборудование и реактивы

6. Подготовка проб к исследованию на наличие яиц гельминтов, личинок и цист (ооцист) кишечных патогенных простейших

6.1. Метод замачивания

6.2. Метод простых смывов

6.3. Метод инструментальных смывов с применением аппарата "ПробоКонг"

6.4. Исследование свежеотжатых соков

7. Методы исследования проб на яйца и личинки гельминтов, на цисты (ооцисты) кишечных простейших

7.1. Метод исследования осадка с применением флотационных растворов

7.2. Метод исследования смывов без применения флотационных растворов

7.3. Метод исследования осадка с интенсивным почвенным загрязнением

7.4. Метод фильтрации с использованием прозрачных трековых мембран

7.5. Методы полимеразно-цепной реакции (ПЦР)

7.6. Метод иммуномагнитной сепарации (ИМС) с последующим иммунофлуоресцентным мечением на обнаружение ооцист криптоспоридий и цист лямблий

8. Методы исследования проб на наличие личинок гельминтов

8.1. Подготовка к исследованию

8.2. Метод Бермана

8.3. Метод Бермана в модификации Супряги

8.4. Метод Корта

Список литературы

Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.12.2013
Дата введение:12.05.2012
Доступно сейчас для просмотра:100% текста. Полная версия документа.
Организации:
Связанные документы:

Федеральный закон 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения

СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий

ГОСТ 26313-84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб

СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

МУ 3.2.1756-03 Эпидемиологический надзор за паразитарными болезнями. Методические указания

СанПиН 3.2.1333-03 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации

Приказ 224 О санитарно-эпидемиологических экспертизах, обследованиях, исследованиях, испытаниях и токсикологических, гигиенических и иных видах оценок

СП 1.3.2322-08 Безопасность работы с микроорганизмами III - IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней

Технический регламент Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей

МУК 4.2.2314-08 Методы санитарно-паразитологического анализа воды. Методические указания

Федеральный закон 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

МУ 1.3.2569-09 Организация работы лабораторий, использующих методы амплификации нуклеиновых кислот при работе с материалом, содержащим микроорганизмы I - IV групп патогенности

ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий

Федеральный закон 323-ФЗ Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации

Федеральный закон 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

МУК 4.2.1881-04 Санитарно-паразитологические исследования плодоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции

Постановление 27 О реализации Международных медико-санитарных правил (2005)

Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Технический регламент Таможенного союза 021/2011 О безопасности пищевой продукции

Технический регламент Таможенного союза 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей

ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия

ГОСТ 12738-77 Колбы стеклянные с градуированной горловиной. Технические условия

ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 19569-89 Стерилизаторы паровые медицинские. Общие технические требования и методы испытаний

ГОСТ 19881-74 Анализаторы потенциометрические для контроля рН молока и молочных продуктов. Общие технические условия

ГОСТ 20015-88 Хлороформ. Технические условия

ГОСТ 21241-89 Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 26678-85 Холодильники и морозильники бытовые электрические компрессионные параметрического ряда. Общие технические условия

ГОСТ 29227-91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования

ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия

ГОСТ 3164-78 Масло вазелиновое медицинское. Технические условия

ГОСТ 4328-77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия

ГОСТ 6672-75 Стекла покровные для микропрепаратов. Технические условия

ГОСТ 9284-75 Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия

ГОСТ 9656-75 Реактивы. Кислота борная. Технические условия

ГОСТ Р 50962-96 Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия

ГОСТ Р 51652-2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия

ГОСТ 23932-90 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Общие технические условия

ГОСТ 4233-77 Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия

ГОСТ 24104-2001 Весы лабораторные. Общие технические требования

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия

.
Помните!
Вся полученная прибыль с сайта идет на развитие проекта, оплату услуг хостинг-провайдера, еженедельные обновления базы данных СНИПов, улучшение предоставлямых сервисов и услуг портала.
Скачайте «МУК 4.2.3016-12. Санитарно-паразитологические исследования плодоовощной, плодово-ягодной и растительной продукции» и внесите свой малый вклад в развитие сайта!